نقوم بعمل تتبيلة الفراخ الشيش عن طرءق اضافة التوابل وهي زبادي وصلصه وفلفل مشوي معجون الفلفل الحار وملح وفلفل وبابريكا وثوم بودر وزعتر ثم نقوم بإضافة الدجاج ونقلب جيدا ثم نقوم بتشويح الدجاج على النار حتي تنضج