- نبرش الليمون ونفرك البرش بالسكر لاستخراج الزيوت العطرية من قشر الليمون
- نضيف الزبدة للسكر ونبدأ بالخلط 
- نضيف الزيت النباتي مع الاستمرار بالخفق
- نضيف البيض بالتدريج مع الفانيلا 
- نضيف عصير الليمون ونستمر بالخفق
- في هذه المرحلة نتوقف عن استخدام الخلاط الكهربائي ونضيف نصف كمية المواد الجافة لخليط البيض ونبدأ بالتخريك باتجاه واحد باستخدام السباتيولا
- نضيف اللبن الزبادي للخليط ونستمر بالتحريك باستخدام السباتيولا
- نضيف الحزء الثاني من المواد الجافي ونحرك حتى يتجانس الخليط
- نضيف ملعقة الطحين لحبات التوت الطازجة او المجمدة ونغلفها جيدا بالطحين اضافتها للخليط .