- تجهيز الخبز :
اغمس أطراف خبز الطابون في زيت الزيتون المستخدم في طهي البصل.
 
أضف طبقة من البصل المطبوخ فوق كل رغيف خبز ورش السماق.
أدخل كل رغيف للفرن حتى تتحمر حواف الخبز.

رش اللوز أو الصنوبر المقلي على الوجه.