تم تسخين الفرن مسبقاً، ثم تخفق البيضة مع الفانيلا، والسكر أو المحلي الصناعي،  والزبدة، والقرفة في وعاء الخفق على سرعة بطيئة مدة دقيقة ومن ثم يتم زيادة السرعة.
يتم خفق البيض مع الزبدة والقرفة جيداً حتى يصبح الخليط ذا قوام كريمي