اغسلي قطع الدجاج وصفيها.
تحضير خلطة التتبيل:

في وعاء، اخلطي الكاتشاب، الفلفل الأسود، الأوريجانو أو الزعتر، الكزبرة الناشفة، البابريكا، الزنجبيل، الهيل، الكاري، ورقتي الغار، الثوم المهروس، زيت الزيتون، زيت الذرة، عصير الليمون، والملح.