في طبق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الصودا و الملح ، اتركيه جانبا.
1. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكرالبني و السكر، ثبتي مضرب التقليب وشغلي على سرعة متوسطة ليصبح الخليط ناعما.
2. أضيفي البيضة والفانيليا، إستمري بالخفق ليختفي البيض ويتجانس الخليط جيدا.
3. اضيفي خليط الدقيق وشغلي ليختلط وتحصلي على عجينة لينة. لا تكثري من وقت التشغيل. أضيفي ثلثي كمية الشوكلت شيبس.