باستخدام خلاطه كهربائية، تخفق الكريمة والسكر على سرعه عاليه إلى ان تتضاعف.
تضاف جبنة الماسكاربوني والجبن الكريمي والفانيلا و ١/٤ كوب عصير المانجو.
يصب ١ كوب عصير مانجو ، يغمس كيك الاصابع. يصف في البايركس (بحجم ٢٥ سم مربع)